Torkade blommor har fått ett rejält uppsving – och det med rätta. De är vackra, hållbara över tid, ekonomiskt smarta och öppnar för nya kreativa uttryck. Hos föreningen Snittblomsodlare i Sverige har det torkade materialet fått en allt större plats, och nu vill vi inspirera fler florister att upptäcka möjligheterna med svenskt, torkat snitt – särskilt under årets mörkare månader.
Skördat i rätt tid – använt hela året
Under sommaren dignar våra odlingar av färg och form. Men säsongen är kort. Genom att skörda vissa blommor i rätt ögonblick – precis innan de är fullt utslagna – och torka dem på ett varsamt sätt, kan vi använda det svenskodlade materialet långt efter att frosten tagit fälten. Det är ett sätt att minska svinnet, ta tillvara på överskottet och förlänga tillgången på vackra snittblommor.
Torkat är trendigt – och snyggt
Det torkade materialet är inte längre begränsat till eterneller och brudslöja. I dag ser vi en ny våg av sorter som torkas – som blå bolltistel, jätteverbena, solros, vallmokapslar, olika typer av gräs, zinnia, och amaranthus. Det ger ett helt nytt uttryck: naturligt, strukturrikt och med en färgskala som ofta mognar på ett vackert sätt i torkat skick.Wiktoria från C&W Trädgård.
På mässan Nordiska Trädgårdar 2025 visade föreningen upp flera exempel på hur det torkade materialet kan användas – både som huvudmaterial och i kombination med färska blommor. Intresset var stort, inte minst bland florister som ville få tips på nya sätt att arbeta.
Kreativitet utan begränsningar
En av de största fördelarna med torkat material är att man inte behöver tänka på vatten – vilket öppnar upp helt nya möjligheter för placering och utformning. Blomsterarrangemang kan få hänga upp och ner, klättra på väggar eller byggas i mer extrema former – utan att man behöver oroa sig för hållbarhet eller vattentillgång.
Torkat fungerar också utmärkt att kombinera med färska blommor – för att skapa kontrast, struktur och längre livslängd. Det behöver inte vara antingen eller.
Ekonomiskt – och hållbart
Att arbeta med torkat material innebär ofta lägre kostnader över tid. Blommorna håller länge, kräver ingen bevattning och kan återanvändas i nya former. Många florister använder torkat material i sin styling, skyltning och som bas i buketter, och fyller sedan på med färskt efter behov.
För butiker innebär det mindre svinn, mindre stress och bättre framförhållning – torkat kan förberedas i god tid och lagerhållas utan att förlora sitt värde.
Vi odlar och torkar med omtanke
Inom föreningen finns stor kunskap kring hur man odlar för torkning. Att skörda i rätt stadium, hantera varsamt, och torka i mörka, luftiga utrymmen är nyckeln till bra resultat. Många av medlemmarna har byggt upp egna torkrum, experimenterat med sorter och utvecklat tekniker som ger material av hög kvalitet.
Föreningen arbetar nu för att stärka den svenska tillgången på torkat material genom samarbeten mellan odlare och florister, gemensamma kampanjer och kunskapsdelning.
Framtidens blommor är torkade – och svenska
Det torkade materialet är här för att stanna. Det är vackert, trendigt, hållbart och ger floristen nya möjligheter att skapa. Med fler odlare som erbjuder svenskt torkat material blir det också lättare att välja lokalt och smart – både estetiskt och ekonomiskt.
Hos Snittblomsodlare i Sverige tror vi på att lyfta fram hela säsongen – även när fälten gått i vila.